Semmelbrösel aus Eiweissbrot

Zutaten:
1 LC-Weißbrot
*
Dauer:
3 Tage und 5 Minuten
Arbeitszeit:
5 Minuten
Personen:
4
Zubereitung:
So geht´s: Zuvor muss ein LC-Weißbrot hergestellt werden. http://fettich.de/rezepte-abnehmen/35-backen/198-weissbrot.html Das Brot in Scheiben schneiden und diese auf einem Gitter für 3 Tage trocknen. Danach in einen Gefrierbeutel und diesen gut verschließen. Mit einem Nudelholz solange über das Brot rollen, bis alles schön verbröselt ist. Man kann das Brot auch mit einem Fleischhammer zerkleinern.
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