Phase 3 erlaubt wieder fast alle KH so lange, bis eine Gewichtszunahme erfolgt. Also so lange, bis der Jo-Jo-Effekt einsetzt.
Erlaubt sind Nahrungsmittel mit einem niedrigen glykämischen Index (Eier, Fisch& Fleisch, Gemüse). Danach sind auch Vollkornprodukte, stärkehaltige Gemüse und Obstsorten erlaubt. Bleibt das Gewicht konstant, dürfen wieder alle Kohlenhydrate gegessen werden.
Vorteile der South-Beach-Diät: Schneller Gewichtsverlust. Keine weiteren gesundheitlichen Vorteile. Keine Kalorien zählen. Einfache Mahlzeiten.
Nachteile der Soputh-Beach-Diät: Einseitig. Jo-Jo-Effekt und erhöhte Blutwerte nach der Rückkehr zur Kohlenhydratkost.
fettich.de meint: Leider werden hier ungesättigte Fettsäuren empfohlen. Dafür wenig Info zu Bewegung. Nicht geeignet für Vegetarier und Veganer. Zuviel Fisch, die Problematik der Überfischten Weltmeere und gefährdeter Arten wird nicht beachtet. Zuchtfisch liefert nicht den gleichen Fettsäurenmix als Fisch aus Wildfang. Durch die Begrenzung der Fette muss oft gegessen werden, da die Mahlzeiten nicht lange sättigen. Zugleich fehlen Vitamine und wichtige Nährstoffe, Mangelerscheinungen sind vorprogrammiert.
Low-Carb-Diäten im Vergleich finden Sie hier!
Informationen zur South-Beach Diät auf Wikipedia