Schokoladenwurst auf gedünsteten Apfelringen -paleo/lowcarb-

Zutaten:
frischer Pfeffer aus der Mühle
1 EL gute Butter
-oder-gänseschmalz 100 g frische Blutwurst
1 Apfel
-boskop-braeburn-cox-orange Für die Sauce: 1 TL Butter, 1 TL Kakao, 1 TL Balsamicoessig, gem. Chilli
*
Dauer:
15 Minuten
Arbeitszeit:
5 Minuten
Personen:
1
Zubereitung:
Sieht aus wie Schoko-wurst, schmeckt wie Schoko-Wurst, riecht wie Schoko-Wurst. Und auf einmal wird auch Blutwurst interessant... Manchmal braucht "das Kind" einfach nur einen anderen Namen :-) Für Einen zum sattessen, oder für Vier als Vorspeise: Die Sauce: 1 TL Butter (oder Kokosfett) mit 1 TL Back-Kakao, 1 TL Balsamicoessig und gemahlenem Chilli erwärmen und zum Abkühlen beiseite stellen. Die Schoko-Wurst: Einen Apfel schälen und das Kerngehäuse mit dem Apfelausstecher entfernen. Den Apfel in 1-cm-dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben in der Butter bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten garen. Die Blutwurst in gleichdicke Scheiben schneiden und mit den Apfelscheiben in der Pfanne braten. Die Apfelscheiben auf einem angewärmten Teller anrichten und frischen Pfeffer darum verteilen. Die Blutwurstscheiben noch 1 Minute kross weiterbraten. Die knusprige Blutwurst auf den warmen Apfelscheiben anrichten und mit der Schoko-Sauce beträufeln. Mit einer Erdbeere oder frischem Majoran/ Bärlauch dekorieren. Nährwert Apfel je 100g ca: 0,3g EW/ 0,1g F/ 11,5g KH Nährwert Blutwurst je 100g ca: 15g EW/ 30g F/ 0,6g KH Passt auch gut dazu: Gebratener Topinambur. Knollen schäle, würfeln und goldgelb braten. Nährwert Topinambur je 100g: 2,4g EW/ 0,4g F/ 4g KH
Ähnliche Rezepte "Battuta al coltello" -Tatar vom Weiderind "Pulled Pork" Kinderteller Albondigas -paleo/lowcarb- Apfel-Leber-Zwiebel-Pfanne -paleo- Artgerechte Grillrezepte Asia-Pfanne mit Lende Auberginen-Moussaka -lowcarb- Ausbeinen und Zubereitung von Wildschwein
Eingelegter Käse -lowcarb/primal-
Beliebte Rezepte
Linsensuppe mit Süßkartoffel -low-carb-

Deftiger Sauerkraut-Hack-Eintopf -paleo/low-carb-

 

Kürbissuppe mit Speck

 

Schnitzel mit glutenfreier Pannade

 

Bitte beachten Sie, dass „fettich.de“ keine Therapie-Verordnungen erteilt, sowie niemals fachlichen Rat durch einen Arzt ersetzen kann. Unsere Texte dienen nur zu Ihrer Information. Bei markierten (*) Links handelt es sich um Affiliate-Links.