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Ingwertee

Zutaten:
1 Stück frischer Ingwer
1 Stück Zitronengras
Gewürz- oder Früchtetee
Saft von Zitrone, Orange, Mandarine oder Limette
*
Dauer:
10 Minuten
Arbeitszeit:
2 Minuten
Personen:
4
Zubereitung:
Wenns draußen eisig friert kommt dieser Tee besonders gut an. Neben den antibakteriell wirkenden Inhaltsstoffen wärmt er besonders schön. Der Zitronen- oder Orangensaft liefert die fruchtige Note. Die richtige Schärfe kommt durch den frischen Ingwer. Denn der wird zuerst ausgekocht: Den Ingwer schälen, in 1,5 liter Wasser aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Inzwischen 1 Orange auspressen. 3 Teebeutel in eine Kanne legen und mit dem Ingwerwasser samt Ingwer überbrühen. Den ausgepressten Orangensaft zufügen und 1 Minute ziehen lassen. Anstelle von Orange passt ebenso Zitronensaft, Limettensaft, Grapefruitsaft oder Mandarinensaft. Zum Ingwer kann auch 1 Stück Zitronengras kommen. Tipp: Halbe Zitronen und unschöne Mandarinen brauchen nicht gleich in den Müll. Besser gleich auspressen und zum Tee geben.
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