Paprikahuhn

Zutaten:
Pfeffer & Salz
1 rote Paprika
2 Putenbrustfilets
1 gelbe Paprika
2 Mozzarella
4 EL Schmalz
Oregano
Paprikagewürz
*
Dauer:
45 Minuten
Arbeitszeit:
30 Minuten
Personen:
4
Zubereitung:
So geht´s: Den Ofen auf 220°C vorheizen. Die Hühnerbrustfilets waschen und gut abtupfen. In kleine Scheiben schneiden. Die Paprika ebenfalls waschen und in kleine Streigen schneiden. In einer Pfanne den Schmalz erhitzen und die Paprikastreifen ca 5 Minuten dünsten. Danach in eine Auflaufform geben. Die Hähnchenstreifen ebenfalls in der Pfanne anbraten. Anschließend die Hähnchenstreifen über die Paprika geben. Darüber Mozzarellescheiben legen und ab in den Ofen. Das Ganze für ca 15 Minuten überbacken.
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