Grillkäse -lowcarb/primal-

Zutaten:
Pfeffer & Salz
gemahlener Paprika, frisch (ohne Zusätze)
Käse aus Heumilch oder Weidemilch
alternativ Raclettekäse, Halloumi oder Provolone
*
Dauer:
20 Minuten
Arbeitszeit:
10 Minuten
Personen:
2
Zubereitung:
Prinzipiell lässt sich jeder Käse mit einem ordentlichen Fettgehalt braten und schmelzen. Das kann auch ein Ziegen- oder Schafskäse sein. Hauptsache, die Milch für den Käse stammt von grassgefütterten Weidetieren, dann stimmt auch die Fettsäuren-Bilanz. Gibt`s auch im Internet, z.B. bei der Sennereigenossenschaft Zillertal. So geht`s: Den Käse in etwa 1-cm-dicke Scheiben schneiden. In einer heißen Pfanne mit etwas Weidebutter oder Schmalz Fett von beiden Seiten 5 Minuten anbraten. Mit Pfeffer& Salz & gemahlenem Paprika würzen. Optional mit Tomatenscheiben belegen. Wers mag: 1 frische Chili entkernen, in feine Ringe schneiden und zugeben. Den Deckel auf die Pfanne legen und den Käse weitere 5 Minuten bei reduzierter Hitze schmelzen lassen. Dazu passt ein knackig grüner Salat oder eine knusprige Rösti.
Ähnliche Rezepte Aromazucker & Gewürzzucker Bärlauchsalz -paleo/lowcarb- Basilikum vermehren (Sommer-Vorrat) Cuajada -lowcarb/primal- Dosierungshilfe für glutenfreie Bindemittel Eingelegter Käse -lowcarb/primal- Eingelegter Knoblauch -paleo/AIP- Erdnussbutter
Wildkräutersalat -paleo/lowcarb-
Beliebte Rezepte
Ente a la Fräulein Jensen

Wilde Hefen -paleo/lowcarb-

 

Mohn-Mousse low-carb

 

Cafe mit Matchasahne

 

Bitte beachten Sie, dass „fettich.de“ keine Therapie-Verordnungen erteilt, sowie niemals fachlichen Rat durch einen Arzt ersetzen kann. Unsere Texte dienen nur zu Ihrer Information. Bei markierten (*) Links handelt es sich um Affiliate-Links.