Sellerie-Chips -paleo/lowcarb/AIP-

Zutaten:
Salz
1 Knollensellerie
viel gutes Fett (Schmalz)
*
Dauer:
1 Stunde
Arbeitszeit:
1 Stunde
Personen:
4
Zubereitung:
So geht´s: Die Knollensellerie in dünne Scheiben schneiden (am Besten mit der Brotschneidemaschiene). Die Scheiben in mundgerechte Stücke schneiden. In einem Topf das Fett schmelzen, dann erst moderat erhitzen. Jeweils eine Hand voll Sellerie in das heisse Fett streuen und frittieren. Nach ca 5-10 Minuten sind die Chips fertig. Kurz in einem Sieb abtropfen lassen und im Ofen warm halten, bis alle Chips fertig sind. Mit etwas Meersalz bestreuen.
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