Tomatensalat mit Löwenzahnpesto

Zutaten:
reife Tomaten
grüne oder schwarze Oliven
Feta oder Mozarella
Löwenzahnpesto
*
Dauer:
5 Minuten
Arbeitszeit:
5 Minuten
Personen:
0
Zubereitung:
Die Tomaten in Scheiben schneiden und mit den übrigen Zutaten verzieren. Das Pesto über die Tomatenscheiben träufeln. Info:Lebensnotwendige Fettsäuren Die Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA) ist eine lebensnotwendige Fettsäure, die wir über die Nahrung aufnehmen müssen. Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) sind ebenfalls wichtige Omega-3-Fettsäuren, die der Körper (außer bei Säuglingen) aus ALA auch selbst herstellen kann. EPA und DHA finden sich hauptsächlich in fettreichen Kaltwasserfischen (Meer, Fluß und See) aber auch im Fleisch, Milch, Butter und Eiern von Tieren aus artgerechter Weidehaltung. Alpha-Linolensäure (ALA) in einigen pflanzlichen Ölen (beispielsweise Raps-, Walnuss- und Leinöl), Nüssen und in grünem Blattgemüse (z.B. Feldsalat, Löwenzahn, Brennesseln und Kräutern) aus dem Garten.
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